Ciambellette al vino

ciambelle-fiIl catastrofikecineforumcasalingosettimanale è finalmente iniziato, ad allietare le serate fredde del lungo inverno che ci aspetta, ed è stato già denso di sorprese.
Tra alcune notizie brutte (ciao nonna) e altre scioccanti (strano il film…), c’è stato spazio anche per quelle buone: raggio di sole (alias Sonia Pi) ha inaugurato la serata con un bel vassoio di ciambellette al vino, buonissime!
Chiaro a questo punto quale fosse l’origine di quel rumorino di sottofondo che somigliava tanto a ‘crunch, gnam, slurp’! Continua a leggere

Polenta al sugo bianco

Polenta-fiCosa si fa per pranzo una domenica di inizio autunno, quando si ha la giusta compagnia di forchetta?
Polenta naturalmente…comperata in una norcineria (di Norcia), con una bella grana e un colore che è tutto un programma.
E per condire…ah beh, per il ragù rosso non c’è abbastanza materiale in dispensa, ma ci sono salsiccia e pancetta da usare, e dei bei funghi misti in congelatore…direi che ci siamo! Continua a leggere