Sugo ai peperoni

Dal solito ricettario dell’amica di mamma, un sughino veloce veloce, giusto il tempo che cuocia il peperone, secondo il vostro gusto.
Io direi meglio pasta corta…ma sperimentate pure!

Ingredienti
olio evo
aglio
polpa di pomodoro
peperone
panna

Procedimento
Soffriggi l’aglio nell’olio, poi aggiungi il peperone, lascia insaporire qualche minuto e unisci la polpa di pomodoro. Fai bollire piano fino a che il peperone non sarà cotto, aggiungi la panna, un paio di minuti ancora sul fuoco et voilà, il sugo è pronto per condire la pasta!

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