Sugo salsiccia e olive

Salsiccia e olive…già da queste due cose si capisce quanto sia sfizioso…e non leggero! 🙂
Sughino originario tratto dal ricettario di un’amica di mia mamma, e passato poi dal suo quaderno al mio.
Secondo me pasta lunga o corta, in questo caso, non fa molta differenza, de gustibus, ecco!

Ingredienti
olio evo
cipolla
pomodoro
salsiccia
olive verdi denocciolate

Procedimento
Soffriggi la cipolla nell’olio, aggiungi la salsiccia sbriciolata e quando è cotta unisci le olive a rondelle e la polpa di pomodoro; fai andare una decina di minuti affinché il tutto si insaporisca bene e il tuo sugo è pronto!