Gocce di caffè

biscotti_morbidi-fiQuesti biscotti fanno parte della saga del catastrofikecineforumcasalingosettimanale, in questi giorni in pausa natalizia, frutto dell’ispirazione di sonia, la nostra ormai fornitrice ufficiale di dolcezze (e sorrisi e raggi di sole). Sono buonissimi, restano morbidi, con un cuore tenero che fa pensare ai famosi Grisbì! Questa è la sua ricetta, a breve la farò anch’io e se necessario aggiungo qualche commento! Continua a leggere

Biscotti ripieni o come vuoi

biscotti-rip-fiQuesti biscotti sono fantastici, ricetta supercollaudata (ormai anche da me) della mamma di Maddalena (chi mi conosce la conosce). Li faccio spesso perchè si può decidere se farli ripieni di marmellata o nutella, o se semplicemente unire all’impasto cioccolata in pezzi (e perchè nn provare con frutta secca o frutti di bosco…prima o poi lo farò!) e fare dei ‘normalbuonissimi’ biscotti per la colazione.
Queste dosi sono per circa 80 mezzelune ripiene, io di solito faccio metà dose, sennò devo mangiare biscotti a colazione pranzo e cena per una settimana 🙂 Continua a leggere

Ciambellette al vino

ciambelle-fiIl catastrofikecineforumcasalingosettimanale è finalmente iniziato, ad allietare le serate fredde del lungo inverno che ci aspetta, ed è stato già denso di sorprese.
Tra alcune notizie brutte (ciao nonna) e altre scioccanti (strano il film…), c’è stato spazio anche per quelle buone: raggio di sole (alias Sonia Pi) ha inaugurato la serata con un bel vassoio di ciambellette al vino, buonissime!
Chiaro a questo punto quale fosse l’origine di quel rumorino di sottofondo che somigliava tanto a ‘crunch, gnam, slurp’! Continua a leggere

Cheesecake

Cheescake

Questa torta è a dir poco favolosa! Facile e veloce da fare è di sicuro successo…l’unica cosa difficile è riuscire ad aspettare che si raffreddi, prima di toglierla dalla cerniera…ma dovete avere pazienza, altrimenti vi si sbriciola tutta la base!! E poi, diciamo la verità, è decisamente più buona fredda! Continua a leggere